Mi chiamo Davide Torrisi, ho 30 anni e sono un giovane agricoltore membro della rete d’ impresa Etna's.
La mia azienda agricola, portata avanti con amore da tre generazioni, è sita sul litorale ionico etneo nel territorio di Acireale e Riposto ed è specializzata nella produzione di limone biologico appartenente prevalentemente alla cultivar femminello zagara bianca.
Grazie ad un programma di raccolta scalare che parte dal primofiore, prosegue con il bianchetto ed infine giunge al verdello, eccellenza della limonicoltura acese, si dispone di una equilibrata distribuzione di frutta fresca durante l’ intero arco produttivo.
La scelta di condurre l’ azienda in regime di produzione biologica è motivata dalla grande passione per la natura e dal profondo rispetto per l’ ambiente che da sempre ho coltivato al fine di volgere lo sguardo ad una nuova forma di agricoltura più ecosostenibile.
Su questa strada e con questi principi intendo proseguire insieme alla rete questo percorso di promozione e commercializzazione mirato a garantire al consumatore le migliori proprietà organolettiche di questo frutto meraviglioso che è il limone.
